Cách làm cà tím chiên bột xù, chiên tỏi giòn tan ăn miên man không dứt

Nếu thích những món ăn vặt mới lạ, hấp dẫn hơn, bạn có thể trổ tài làm món cà tím chiên kiểu mới. Từng miếng cà tím giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, chấm thêm chút sốt cà chua và tương ớt càng thêm hấp dẫn. Bây giờ hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn!

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Cà tím chiên bột 1

Xem thêm: Cách làm món cà tím chiên trứng thơm ngon

Cách làm cà tím chiên với vụn bánh mì

Còn gì tuyệt vời hơn món cà tím chiên tẩm bột mì với chút tỏi băm và ớt tươi hơi cay cho ngày se lạnh. Các nàng hãy thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả cà tím dài
  • 1 quả trứng gà
  • Bột chiên
  • 3-4 tép tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)
  • 1- 2 quả ớt tươi
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn
  • Đường
  • Nước mắm
  • chanh tươi

Các bước làm món cà tím chiên với vụn bánh mì

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay vào chậu nước lạnh pha chút muối để cà không bị thâm. Để khoảng 15 phút thì rửa sạch và để ráo nước.

Cà tím chiên vụn bánh mì 1

– Đánh 1 quả trứng, thêm chút muối và tiêu, trộn đều.

Bước 2: Tiến hành làm cà tím chiên

– Sau đó đặt chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho các miếng cà tím vào tô trứng rồi cho vào tô bột mì.

– Bật lửa lớn và chiên ngập dầu cho đến khi cà tím chín và lớp bột bên ngoài vàng giòn.

– Tiếp theo, xếp cà tím ra đĩa có lót giấy thấm dầu

Bước 3: Cách làm nước chấm cà tím chiên

– Thêm chút nước cốt chanh và đường, sau đó thêm chút nước và nước mắm cho vừa ăn. Nếu thích cay một chút thì cho tỏi băm, ớt băm và tiêu vào cùng.

Bây giờ hãy thưởng thức món cà tím chiên giòn chấm nước mắm đường bên trên nhé!

Cà tím chiên vụn bánh mì 2

Cách làm cà tím chiên giòn

Ngoài công thức trên, còn có cách làm cà tím chiên giòn thơm. Cách làm cũng rất dễ dàng và nguyên liệu cũng không quá phức tạp!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím dài
  • 2 quả trứng gà
  • 1 gói bột chiên giòn
  • Muối
  • Hạt tiêu

Cà tím chiên giòn tẩm bột 1

Các bước làm cà tím chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng. Để khoảng 15 phút để cà tím không bị chuyển sang màu nâu. Sau đó, bạn vớt ra và để ráo nước.

Cà tím chiên giòn tẩm bột 2

Bước 2: Tiến hành làm cà tím chiên giòn

– Cho 2 quả trứng vào tô, đánh đều, thêm chút muối và tiêu cho thơm.

Cà tím chiên giòn bột 3

– Tiếp theo cho bột mì đã chiên vào và trộn đều tạo thành hỗn hợp mịn.

Cà tím chiên giòn bột 4

– Sau đó, đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi thả vào chảo.

Cà tím chiên giòn bột 5

– Chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, sốt cà chua hoặc nước mắm chua ngọt.

Lưu ý: khi chiên cà tím, nhúng cà tím vào hỗn hợp chiên giòn một lần và chiên cả hai mặt một lần. Sau đó lăn vào hỗn hợp bột chiên giòn lần nữa để cà tím giòn hơn.

Cà tím chiên giòn bột 6

Cách làm cà tím chiên bột hành, tỏi

Nếu thích thêm hành và tỏi vào nhau, bạn sẽ có ngay món cà tím xào thơm ngon mới lạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím dài
  • 2 quả trứng gà
  • 2 củ tỏi
  • Một vài nhánh hành lá
  • đồ gia vị
  • gia vị
  • Bột mì
  • men

Các bước làm cà tím chiên bột hành tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, với cà tím bạn rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy thích. Sau đó bạn ngâm cà vào chậu nước lạnh có pha muối để cà không bị thâm. Để khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

– Tiếp theo, bạn ướp cà tím với tỏi băm nhỏ. Sau đó cho bột nêm và gia vị phù hợp vào.

– Trộn bột mì, bột nở, trứng và hành tây cắt nhỏ vào tô tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó bạn thêm một chút gia vị cho vừa ăn.

Cà tím chiên bột hành tỏi 1

Bước 2: Tiến hành làm món cà tím chiên bột hành, tỏi

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó, bạn nhúng từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột.

– Tiếp theo, chiên chúng cho đến khi chúng có màu vàng nâu đều hai mặt.

Cà tím chiên bột hành tỏi 2

– Đợi cà chín thì lấy ra ăn khi còn ấm nhé!

Cà tím chiên bột hành tỏi 3

Cách chọn cà tím chiên giòn

Để có được món cà tím chiên giòn siêu hấp dẫn, bạn phải chú ý đến cách chọn cà tím tươi ngon nhất dưới đây:

– Bạn nên mua những quả cà tím có vỏ mịn, sáng bóng, màu sắc đồng đều và có cảm giác chắc tay khi cầm.

– Chú ý đến núm của quả cà tím. Nếu bạn thấy một vùng giữa núm và vỏ trứng dính vào nhau thì quả cà tím còn tươi và ngon.

– Dùng tay kiểm tra độ chín bằng cách ấn nhẹ vào vỏ cà tím. Nếu bạn nhìn thấy dấu hiệu này thì có nghĩa là cà tím đã chín. Nếu bạn thấy vỏ cứng, có màu hồng hoặc tím nhạt thì đó là cà tím già.

– Bạn không nên mua cà tím có vỏ nhăn nheo hoặc có đốm đen ở bên ngoài.

Mách bạn cách chọn cà tím tươi ngon nhất 1

Phần kết luận

Như vậy bạn đã có 3 cách làm món cà tím chiên bột để cơm ăn ngon hơn và cũng rất thích hợp để ăn vặt. Mỗi miếng cà tím thơm này đều ngon, các bạn nên thử ngay nhé! Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Viết một bình luận