Cách làm cá trê nướng giấy bạc

Trong nháy mắt đã là cuối tuần rồi. Muốn tụ tập cùng gia đình, bạn bè nhưng tình hình dịch bệnh căng thẳng quá nên không dám ra ngoài ăn. Bạn đã nghĩ ra món ăn nào có thể dùng làm món ăn nhẹ, nhâm nhi khi trò chuyện chưa? Và trong đầu tôi vừa nghĩ ra cách làm cá trê nướng trong giấy bạc. Đây cũng là thời điểm thích hợp để thu hoạch cá trê, vào bếp cùng tôi làm ngay nhé, tôi sẽ mách bạn nếu bạn không có lò nướng hoặc muốn dùng lò nướng để tiết kiệm thời gian, không sao cả. Vì có 2 kiểu nướng cho bạn lựa chọn.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Cách làm cá trê nướng giấy bạc 1

Tham khảo món cá trê nướng muối ớt:

Cách nấu cá trê nướng giấy bạc bằng than củi

Nếu có chuyến dã ngoại ngoài vườn, tất nhiên bạn sẽ ưu tiên nướng than. Theo mình thì nướng bằng than vẫn thơm hơn nướng bằng lò nhưng chỉ tốn thêm chút thời gian và công sức thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 2-3 con tùy khẩu phần ăn
  • Tỏi
  • Ớt
  • Hành tím
  • Rau sống, cà chua và dưa chuột phục vụ kèm theo
  • Gia vị cần thiết: muối, đường, nước mắm, bột tiêu, bột nêm, tương ớt…
  • Giấy bạc
  • than củi

Cách làm cá trê nướng giấy bạc 2

Các bước làm cá trê nướng giấy bạc bằng than củi

Chọn một con cá trê to, khỏe và bơi nhanh. Yêu cầu người bán mổ nhanh và tiết kiệm công sức.

Bạn loại bỏ lớp nhớt bên ngoài của da cá trê bằng cách xát muối và nước cốt chanh lên bên ngoài, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Cắt chéo vài đường chéo trên thân cá rồi ướp với tỏi, gừng, ớt, hành tím băm nhỏ, thêm muối, đường, nước mắm, bột tiêu, bột nêm, tương ớt… trộn đều để cá thấm. gia vị. ướp khoảng 1-2 tiếng.

Lời khuyên: Bạn nên cho cá vào tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon. Trước khi nướng, lấy ra để nguội.

Dùng giấy bạc bọc cá trê rồi đặt lên bếp than đã chuẩn bị sẵn và nướng khoảng 20 phút thì lật mặt lại nướng thêm 10 phút nữa.

Nếu sợ cá bị cháy, bạn có thể kiểm tra thường xuyên trong quá trình nướng.

Cách làm cá trê nướng giấy bạc 3

Tham khảo món cá trê nướng riềng:

Cách nấu cá trê nướng giấy bạc trong lò

Tôi đã lên lịch tổ chức tiệc nướng than ngoài trời nhưng trời bỗng đổ mưa, tôi phải làm sao? Đừng lo lắng, hãy để chiếc lò nướng thông minh của bạn giúp đỡ.

Bạn cảm thấy đau đầu vì hàng ngày phải suy nghĩ xem chiều nay hoặc tối nay nên thưởng thức món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình, vậy hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục Ăn Gì Hôm Nay của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mới nhất, hot nhất nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 2 con
  • Ngũ vị hương
  • Gừng, tỏi, ớt, chanh
  • Gia vị khác: muối, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, tương ớt…

Các bước làm cá trê nướng giấy bạc trong lò

Tương tự như cách làm đầu tiên, bước quan trọng đầu tiên vẫn là làm sạch cá. Như mình đã nói, bạn có thể dùng muối và chanh chà xát bên ngoài da cá để loại bỏ hết chất nhờn.

Ướp cá với bột ngũ vị hương, gừng, tỏi, ớt băm, muối, nước mắm, đường, tiêu bột, bột ngọt, tương ớt. Trộn đều mọi thứ để tạo thành một hỗn hợp hơi đặc. Áp dụng đồng đều. thân cá trê và ướp trong 2 giờ.

Làm nóng lò trước 5 phút ở 180 độ trước khi nướng cá.

Khi lò đủ nóng, cuộn giấy bạc thật chặt quanh cá rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 trong 20 phút.

Sau 20 phút, lật cá lại và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi cá vàng đều. cả hai mặt.

Cách làm cá trê nướng giấy bạc 4

Hãy tham khảo món cá hồi nướng giấy bạc này:

Cách làm nước chấm cá trê nướng

Khi cá đã được bày ra đĩa mà hình như vẫn thấy thiếu thiếu gì đó, ôi ôi làm sao mà quên được bát nước chấm nhỉ?

Bạn dùng 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 1 củ gừng giã nhuyễn, thêm 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tiêu, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp. nước chấm cá nướng giấy bạc. đã được hoàn thành.

Cách làm cá trê nướng giấy bạc 5

Lời kết

Nếu bạn có ý định tổ chức những chuyến dã ngoại, picnic hay tiệc ngoài trời thì không thể bỏ qua cách làm cá trê nướng giấy bạc trên đây. Trong một mùa hè sôi động như thế này mà cứ suốt ngày ở trong bếp thật là nhàm chán. Thay vào đó, hãy ra sân, vườn nhà mình vui chơi, ăn uống cùng bạn bè, và sẽ càng ý nghĩa hơn khi bạn tự tay chuẩn bị đồ ăn cho mọi người.

Viết một bình luận