Cách làm gà hấp rau răm ngon thơm lạ miệng, ai ăn cũng xuýt xoa

Bữa cơm gia đình luôn là nơi gắn kết giúp cả gia đình quây quần bên nhau. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi, ​​vừa ăn những món ngon vừa trò chuyện, hỏi han nhau phải không? Món gà không còn xa lạ với chúng ta nữa, thịt gà rất dễ ăn, dễ chế biến nên cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Nhưng ăn những món giống nhau với công thức cũ sẽ nhanh nhàm chán, vậy có bí quyết nào mới để món gà hấp dẫn hơn không? Nếu hôm nay bạn chưa biết cách nấu món gì đơn giản, ngon, thanh đạm và ít béo thì hãy thử cách làm gà hấp lá lốt này nhé.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Đây không phải là một món ăn cầu kỳ hay cầu kì nhưng chắc chắn mọi người sẽ thích nó. Nghiêm túc mà nói, bạn đã sẵn sàng vào bếp và thể hiện tài năng của mình cùng tôi chưa?

Cách làm gà hấp lá lốtGà hấp rau răm cay thơm thơm lừng góc bếp

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà, rau mùi và các loại gia vị thông dụng đều là những thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, có rất nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi món ăn đều có hương vị riêng. Để chế biến món gà hấp lá lốt bạn mua những nguyên liệu sau:

  • Gà: 1 con
  • Nấm mộc nhĩ: 50g
  • Rau mùi Việt: 40g
  • Tỏi băm: 1 thìa
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê
  • Các loại gia vị thông dụng khác

Cách làm gà hấp lá lốtNguyên liệu cần có để chế biến món gà hấp

Vật liệu chế biến

Gà sau khi mua về sơ chế về rửa sạch rồi khử mùi. Dùng giấm trộn với muối xoa đều khắp thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đồng thời, đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng cho hành, tỏi băm nhuyễn vào xào chín vàng đều.

Cách làm gà hấp lá lốtSơ chế và ướp gà cùng gia vị trước khi hấp 30 phút

Để ráo gà từ trong ra ngoài, thêm 2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xay rồi ướp đều. Tiếp theo, chuẩn bị một cái tô, cho tỏi băm, dầu hào, dầu mè vào trộn đều rồi thoa đều khắp mặt ngoài con gà.

Chọn phần rau mùi tươi, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Gọt vỏ gừng và loại bỏ các sợi. Tương tự, bạn gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng sợi mỏng. Nấm mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch sau đó cắt bỏ phần cuống và sợi.

Cách làm gà hấp lá lốt

Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho nửa lá rau răm, nửa củ hành tây, mộc nhĩ, gừng, hành phi và tỏi, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, một ít bột ngọt, dầu mè. , dầu hào, một ít bột nêm rồi trộn đều.

Cách làm gà hấp lá lốtChuẩn bị hỗn hợp nhồi rau sống và ướp gà

Bước 2: Nhồi toàn bộ gia vị và rau mùi vào bụng gà, để thêm 30 phút nữa cho ngấm đều. Xếp gà ra đĩa lớn rồi cho vào nồi hấp.

Cách làm gà hấp lá lốtQuá trình hấp gà chỉ cần nhồi gia vị và rau răm rồi cho vào nồi hấp

Bước 3: Đặt nồi lên nồi hấp, bật lửa và hấp gà trong khoảng 1 giờ cho đến khi gà chín. Bạn có thể dùng đũa để xuyên vào phần dày nhất của miếng thịt. Nếu thịt gà mềm, dễ xiên và không có máu chảy ra nghĩa là gà đã chín.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành cách làm món gà hấp rau răm thơm ngon, hấp dẫn rồi. Trong khi chờ gà chín, bạn có thể cho hành tây vào tô nước lạnh, pha với một chút giấm và đường để hành bớt hăng và giòn hơn. Vì thế ăn cùng thịt gà sẽ rất ngon. Cuối cùng trộn hành tây với số rau mùi còn lại, cho ra đĩa rồi hấp gà là xong.

Thành phẩm gà hấp rau răm

Món gà hấp thơm ngon đến mức chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đủ ứa nước miếng. Món gà hấp dai, ngọt, thơm ngon chắc chắn ai cũng sẽ thích. Không có gì ngon hơn món ăn này khi chấm vào bát muối tiêu. Các nàng hãy chế biến ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cách làm gà hấp lá lốtThành phẩm món gà hấp lá lốt thơm ngon tuyệt đối

Lời kết

Đã hoàn thành! Cách làm gà hấp rau răm khá đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon. Từng miếng gà có vị ngọt tự nhiên, dai, thơm mùi ngò Việt ngây ngất, ai ăn vào sẽ nghiện ngay. Khi làm món gà hấp này, các chị em còn tận dụng cơ hội để làm nhiều món ăn, công việc khác. Hãy áp dụng ngay công thức này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

Viết một bình luận