Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món kho nào cho cả nhà? Ăn hoài thịt cá kho chán quá mà không biết làm cách nào để thay đổi khẩu vị? Đừng bỏ lỡ bài viết này, hôm nay NgonAZ sẽ chia sẻ kỹ càng cách làm món cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn. Món om đậm đà, độc đáo với nước sốt đặc, hơi cay nhưng kết hợp với cơm nóng thì thật tuyệt vời. Hơn nữa, nguyên liệu của món ăn này cũng rất quen thuộc và đơn giản.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Cách làm món cà ri gàGà om cà ri đặc biệt thơm ngon, cay cay nhưng cực kỳ lãng phí cơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà kho là cách chế biến quen thuộc nhưng cũng rất đa dạng. Bạn có thể dễ dàng biến tấu theo nhiều cách khác nhau để tạo nên món gà om cay thơm ngon, đậm đà cơm. Để làm món cà ri gà, bạn hãy ra chợ mua nguyên liệu theo tỷ lệ sau:

  • Thịt gà: 800g
  • Sả: 3 cây
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Các loại gia vị thông dụng khác

Cách làm món cà ri gàNguyên liệu cần có để chế biến món gà om cà ri

Vật liệu chế biến

Gà sau khi mua về rửa thật sạch, loại bỏ hết lông còn sót lại. Đồng thời cắt bỏ những tuyến dầu gần đuôi gà để món ăn không có mùi hôi. Tiếp theo, dùng muối và giấm chà thật kỹ bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi hoàn toàn. Sau đó rửa kỹ dưới vòi nước, cắt thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.

Cách làm món cà ri gàChuẩn bị và ướp gà cùng gia vị

Cắt bỏ rễ sả, rửa sạch, thái nhỏ. Tương tự, bạn bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn.

Thịt gà để ráo nước, cho vào tô, nêm bột cà ri, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, nửa củ hành tây băm, tỏi, sả rồi ướp khoảng 30 phút.

Cách làm món gà om cà ri thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, đặt chảo lên bếp, bật bếp đun nóng chảo rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho sả còn lại, hành, tỏi băm vào đảo đều.

Bước 2: Khi sả, hành, tỏi chuyển sang màu vàng và thơm thì cho thịt gà đã ướp vào nướng chín đều trên lửa lớn. Khi gà chín thì cho nửa bát nước lọc vào đun sôi.

Cách làm món cà ri gàCác bước làm món gà om cà ri đơn giản và nhanh chóng

Bước 3: Tiếp tục om gà trên lửa vừa khoảng 15 phút, thỉnh thoảng hớt bọt để nước luộc gà trong và hòa quyện. Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu và hành lá là xong.

Đơn giản vậy thôi nhưng cách làm món cà ri gà cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy bắt đầu thực hiện công thức gà om này ngay thôi.

Thành phẩm gà om cà ri

Khi món ăn chín, bạn bày cà ri gà ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá, ớt hoặc tiêu rồi thưởng thức. Món gà om vàng óng, nước sốt đặc sánh thơm mùi cà ri vô cùng hấp dẫn.

Cách làm món cà ri gàThành phẩm món gà om cà ri thơm ngon, càng ăn càng mê

Cách làm gà om cà ri tuy đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon, chắc chắn ai cũng sẽ nghiện. Từng miếng thịt gà mềm ngon, cay cay thơm mùi cà ri thơm ngon. Cả nhà sẽ thích món ăn này khi ăn cùng cơm nóng. Các nàng chuẩn bị thêm rau sống và dưa chuột để ăn nhé.

Dinh dưỡng trong món gà om cà ri

Dinh dưỡng ở gà

  • Thịt gà cung cấp lượng lớn protein. Đây là nhóm chất chính hình thành nên cấu trúc tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển cân nặng, chiều cao và trí não của con người.
  • Ngoài ra, thịt gà chứa ít chất béo, trong đó mỡ chứa hàm lượng cao omega 3 rất tốt cho sức khỏe.
  • Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt pho, sắt nên có tác dụng bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

Lợi ích từ bột cà ri

  • Bột cà ri giúp tăng lưu lượng máu và cải thiện chức năng mạch máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Bột cà ri giúp giảm lượng đường trong máu. Nghiên cứu tiến hành trên 100.000 người cho thấy những người tiêu thụ lượng cà ri vừa phải trong chế độ ăn hàng ngày có lượng đường trong máu thấp hơn đáng kể so với những người ăn cà ri ít hơn một lần mỗi tháng.
  • Bột cà ri cải thiện sức khỏe não bộ. Các nghiên cứu trên người và động vật đã chứng minh rằng chất curcumin, hợp chất chính trong nghệ, có thể cải thiện đáng kể các dấu hiệu suy giảm tinh thần và giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.
  • Bột cà ri có thể cải thiện cảm giác no: Những người có bữa ăn chứa khoảng 6-12 gram bột cà ri có xu hướng cảm thấy no lâu hơn những người không ăn các món có chứa cà ri. Điều này sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân.
  • Bột cà ri có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn.
  • Bột cà ri giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Lời kết

Thêm một công thức làm gà om cà ri nữa mà bạn không nên bỏ qua, hãy lưu ngay công thức làm gà om cà ri này vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Nguyên liệu, gia vị đơn giản, quen thuộc nhưng khi kết hợp lại mang đến hương vị vô cùng thơm ngon. Nếu bữa cơm gia đình có món ăn này thì ai cũng chỉ muốn về nhà ngay. Các bạn ơi, hãy thử ngay công thức này cho cả nhà nhé, và đừng quên chia sẻ bài viết này để công thức này đến được với nhiều bà nội trợ nhé.

Viết một bình luận