Còn thừa vài củ khoai tây đem dầm nát rồi làm thành món mềm trong, giòn ngoài thơm nức, lại còn kéo sợi

Khoai tây là loại củ quen thuộc, được dùng để chế biến nhiều món ăn. Khoai tây có thể được nấu thành súp, salad, hầm, om, xào, chiên, nướng… Tuy nhiên, hôm nay đầu bếp Eva sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn khoai tây khác. Khi cắn một miếng, món khoai tây này có vị giòn bên ngoài, mềm bên trong, với lớp phô mai béo ngậy, béo ngậy. Cảm giác khoai tây tan chảy trong miệng thật tuyệt vời. Hãy thử nó!

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

Bạn đang xem: Còn thừa vài củ khoai tây đem dầm nát rồi làm thành món mềm trong, giòn ngoài thơm nức, lại còn kéo sợi

– 375g khoai tây, 50g cà rốt, 50g dưa chuột, 20g tinh bột, phô mai mozzarella, một ít muối, đủ bột tiêu đen, 1 quả trứng, đủ bột ngô, đủ bột chiên.

Làm:

Bước 1: Xử lý sơ bộ

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành lát. Rửa dưa chuột, cắt thành khối nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ như dưa chuột.

Cho khoai tây vào nồi và hấp cho đến khi chín.

Đun sôi nước, cho cà rốt vào luộc chín một lúc rồi vớt ra.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Xem thêm : Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 3 món quá hợp ngày mưa

Sau khi hấp khoai tây, hãy nghiền chúng bằng thìa.

Sau đó đổ cà rốt vào khoai tây. Thêm dưa chuột, trộn đều.

Bây giờ thêm tinh bột và trộn đều.

Sau đó thêm muối vừa đủ, một ít bột tiêu đen vào và tiếp tục trộn đều.

Bước 3: Tạo hình bánh

Sau đó chia bột khoai tây thành 12 phần bằng nhau. Sau đó cuộn từng phần thành từng quả bóng và làm phẳng chúng.

Nhồi phô mai vào giữa, sau đó gom các mép bột lại và vo tròn lại.

Bước 4: Làm ẩm bằng bột mì

Lăn những viên khoai tây vào bát bột ngô để tinh bột dính thành một lớp mỏng trên viên khoai tây.

Sau đó lăn viên bột vào bát trứng đã đánh tan.

Xem thêm : Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon tuyệt phẩm

Cuối cùng lăn viên bột vào bát bột chiên.

Bước 5: Nướng

Đặt những viên khoai tây tẩm bột vào khay nướng của nồi chiên không dầu đã làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 8-10 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể chiên khoai tây viên bọc phô mai trong lò nướng, hoặc chiên trên chảo dầu, đều ngon.