Tương ớt là một trong những loại nước chấm/gia vị không thể thiếu trong gian bếp của nhiều chị em phụ nữ. Ngoài việc dùng làm nước chấm hoặc dùng kèm với các món ăn bình dân như mực nướng, nem, bún phở…, tương ớt còn có thể dùng làm gia vị cho các món nướng để tạo độ cay vừa phải, cân bằng cho món ăn. . .
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!- Hôm nay nấu gì: Bữa cơm toàn món dân dã nhưng cứ thấy là thèm
- Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình
- Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm bò nướng lá lốt
- Cách làm thịt mèo hấp ngon đậm vị nhất không phải ai cũng biết
- Cách làm gân bò kho dưa thơm ngon ai ăn cũng tấm tắc khen mà siêu dễ
Với cách làm tương ớt dưới đây bạn sẽ làm được loại tương ớt có hương vị độc đáo mà không loại tương ớt mua ngoài nào có được. Ăn thử một lần là bạn sẽ không muốn mua tương ớt nữa đâu!
Bạn đang xem: Thử ăn tương ớt tự làm, đảm bảo bạn không còn muốn mua tương ớt bên ngoài nữa!
Nguyên liệu làm tương ớt:
– 50g ớt tươi
– 1 muỗng canh (15ml) dầu ăn
– 3-4 củ hành tím, băm nhỏ
– 4-5 củ tỏi băm nhuyễn
– 425g sốt cà chua – bạn có thể mua sốt cà chua đóng hộp để có kết quả nhanh chóng
Xem thêm : Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi
– 1 muỗng canh (15ml) nước mắm
– 3 muỗng canh (45ml) giấm gạo
– 3 thìa canh (45g) đường
Cách làm tương ớt
Cắt cuống ớt và thái nhỏ. Nhớ đeo găng tay cao su khi thái ớt nhé!
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn trên lửa vừa, cho tỏi và hành tím vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi hành, tỏi mềm và chuyển sang màu vàng nâu.
Cho nước sốt cà chua, ớt băm, nước mắm, giấm và đường vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ và để hỗn hợp sôi khoảng 5 phút.
Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào máy xay và xay cho đến khi bạn có được tương ớt mịn như ý muốn.
Lúc này bạn hãy nếm thử tương ớt xem có vị thơm ngon không nhé. Bạn có thể thêm đường, giấm hoặc muối rồi nhấn nút xay thêm 1 lần nữa để gia vị tan đều.
Đổ tương ớt vừa làm vào chai hoặc lọ rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Vì không có chất bảo quản nên không nên để quá lâu. Tương ớt tự làm này dùng ngon nhất trong vòng 1 tháng. Bạn có thể làm rất nhiều và chia sẻ với bạn bè, người thân, chắc chắn mọi người sẽ thích nó!
Mình cứ làm bánh mì bơ tỏi mà sao mùi vị không giống lúc ăn ngoài nhà hàng nhỉ? Có thể là do bạn chưa biết công thức dưới đây!
Nguồn: https://ieltskey.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực