Tôm kho thịt xưa rồi, cho ngay đậu phụ vào được món mới lạ mà “đánh bay” cơm

Nguyên liệu:

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

– 3 que đậu hủ mềm, 350g tôm tươi, 1 bó bún nhỏ, 200g nấm kim châm, 1 quả trứng, hành lá vừa đủ, 1 thìa canh rượu nấu, một ít muối, dầu ăn.

Bạn đang xem: Tôm kho thịt xưa rồi, cho ngay đậu phụ vào được món mới lạ mà “đánh bay” cơm

– Nguyên liệu nước sốt: 2 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu đen, 1 bát nước.

Làm:

Bước 1: Xử lý sơ bộ

Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra. Tôm tươi bỏ đầu, vỏ và chỉ đen, rửa sạch, thêm 1 thìa rượu nấu và chút muối, vớt ra ướp một lúc.

Cắt đậu phụ thành miếng dày. Loại bỏ thân cây nấm kim và rửa sạch. Hành lá nhỏ.

Lấy một tô lớn, cho 2 thìa sốt cà chua + 1 thìa dầu hào + 2 thìa nước tương nhạt + 1 thìa nước tương đen + 1 thìa đường + 1 bát nước vào, trộn đều để tạo thành nước sốt rồi đặt sang một bên. một bên.

Cho đậu phụ vào tô, đánh trứng rồi đổ trứng vào đậu phụ. Nhẹ nhàng lật đậu để trứng dính đều.

Bước 2: Chiên đậu

Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đun nóng rồi cho đậu phụ vào chiên.

Chiên trên lửa vừa thấp cho đến khi vàng đều hai mặt thì cho đậu ra đĩa.

Bước 3: Chiên tôm

Vẫn dùng chảo đó, cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang màu hồng thì chuyển ra đĩa.

Bước 4: Kho

Quét một lớp dầu ăn lên nồi rồi cho từng cây nấm kim châm vào. Phủ nấm bằng bún. Xếp đậu hủ chiên lên trên. Sau đó thêm tôm.

Đổ vào bát nước sốt đã chuẩn bị. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 10 phút.

Sau đó rắc hành lá cắt nhỏ lên, tắt bếp và thưởng thức.

Món tôm om đậu này rất ngon và độc đáo, hòa quyện với chút bún và nấm kim châm chiên giòn thì cực kỳ thú vị.

Chúc may mắn!

Thịt tôm có vị ngọt, dai, ngấm gia vị nên ai thưởng thức cũng cảm thấy thích thú.

Món ngon từ tôm

Nguồn: https://ieltskey.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực