TOP 2 cách làm gà kho tiêu ngon nhanh gọn đơn giản

Gà kho tiêu là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Món ăn mang đến sự hòa quyện thơm ngon của nhiều hương vị và cực kỳ mịn và béo ngậy. Nguyên liệu chính chỉ có thịt gà và các loại gia vị thông thường nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, ăn vào sẽ ghiền. Cách làm gà om tiêu khá đơn giản và không hề mất thời gian. Bạn đã bao giờ thử làm món gà om tiêu thơm ngon cho cả nhà chưa? Trong bài viết hôm nay NgonAZ sẽ bắt tay vào bếp để phát triển 2 công thức gà om này.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Cách làm món gà om tiêu Gà kho tiêu là gợi ý món mặn giúp bữa ăn thêm đậm đà và thơm ngon

Cách làm món gà om tiêu xay

Thịt gà luôn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến. Với công thức gà om tiêu xay, nguyên liệu chính sẽ là thịt gà rang tiêu đen. Các chị em hãy tham khảo ngay để thay đổi không khí bữa ăn cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu cần thiết

  • Gà rút xương: 500g
  • Hành lá: 2 cọng
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
  • Các loại gia vị thông dụng khác

Cách làm món gà om tiêuNguyên liệu làm gà om tiêu xay

Vật liệu chế biến

Thịt gà sau khi mua về rửa thật sạch, dùng giấm và muối chà kỹ bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Tiếp theo, rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Ngoài muối và giấm, bạn cũng có thể dùng rượu trắng, vài lát chanh hoặc gừng để làm sạch.

Cách làm món gà om tiêuSơ chế, làm sạch và cắt thịt gà

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt những lá héo, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Các bước làm món gà om tiêu xay

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho thêm 1 thìa đường để tạo màu. Khi đường chuyển sang màu vàng thì cho đầu hành lá và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Tiếp tục xào gà đã chuẩn bị trong khoảng 5 phút. Khi thịt săn chắc, cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay và nửa bát nước lọc vào nước luộc thịt.

Cách làm món gà om tiêuCác bước làm món gà om tiêu đen xay rất đơn giản

Bước 3: Hạ lửa vừa, đậy nắp kín và om gà với tiêu xay khoảng 10 phút. Khi thịt mềm và nước luộc chín đặc lại thì tắt bếp, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Thành phẩm gà om tiêu xay

Cách làm gà om tiêu xay khá đơn giản, chỉ với 3 bước cơ bản bạn sẽ có ngay đĩa gà thơm lừng. Thịt gà có màu nâu vàng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm, đậm đà, cay cay và thơm mùi tiêu xay. Ăn với cơm trắng nóng hổi, ​​dẻo là sẽ ghiền ngay.

Cách làm món gà om tiêu xanh

Cũng là món gà om, chỉ cần thêm vài nhánh tiêu xanh là bạn sẽ có hương vị cay nồng mới lạ, kích thích vị giác. Đặc biệt, đây là sự kết hợp mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết chiêu đãi gia đình mình món gì thì hãy thực hiện ngay nhé.

Cách làm món gà om tiêu Nồi gà om tiêu xanh thơm ngon gây nghiện

Nguyên liệu đã chuẩn bị

  • Thịt gà: 500g
  • Tiêu xanh: 7 nhánh
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt: 2 quả
  • Hành lá: 2 cọng
  • Nước mắm: 3 thìa canh
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Giấm: 2 thìa canh
  • Nước màu: 1 muỗng canh
  • Các loại gia vị thông dụng khác

Cách làm món gà om tiêu Nguyên liệu đầy đủ làm món gà om tiêu xanh

Vật liệu chế biến

Gà sau khi mua về làm sạch và khử mùi hôi theo cách mình hướng dẫn ở công thức 1. Trước khi chế biến, bạn ướp thịt như sau: ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa màu nước.

Cách làm món gà om tiêu Ướp gà với ớt xanh

Ớt rửa sạch, giã nát 3 nhánh. Hành tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, hành lá cắt nhỏ.

Các bước làm món gà om tiêu xanh thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Tiếp tục xào gà khoảng 5 phút. Sau đó cho thêm nửa bát nước lọc, nhánh ớt xanh còn lại vào rồi vặn nhỏ lửa. Tiếp tục om thêm 10 phút nữa cho đến khi nước cạn và gà mềm.

Cách làm món gà om tiêu Chỉ cần đặt nồi lên bếp và om là bạn đã có món gà kho bổ dưỡng

Bước 3: Nêm nếm vừa ăn, thêm ớt, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm gà om tiêu xanh

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món gà om tiêu xanh thơm ngon rồi. Gà om tiêu có màu vàng óng, béo ngậy và thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm tự nhiên của thịt gà, mùi cay nồng nồng của tiêu xanh trên đầu lưỡi.

Cách làm món gà om tiêu Thành phẩm gà om tiêu xanh được mọi người yêu thích, thơm ngon khó cưỡng

Món ăn này phải ăn lúc còn nóng mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết 2 cách làm món gà om tiêu thơm ngon, cay cay cho các chị em rồi. Món gà kho dân dã, đơn giản nhưng thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Nếu có thời gian rảnh bạn hãy làm món này cho cả nhà nhé, đảm bảo ai cũng sẽ thích ngay. Chúc các bạn thành công, đồng thời đừng quên tiếp tục đồng hành cùng chúng tôi chinh phục nhiều công thức mới.

Viết một bình luận